第279章 皮里秋黄（第1 / 6页）

“这不是一份很好的工作，但至少能让我买得起面包，夜晚的空闲时间也可以用来学习，毕竟没什么人愿意到停尸房来，除非有尸体需要送来或者运走焚烧，当然，我还没有足够的钱购买书籍，目前也看不到攒下钱的希望。

“我得感谢我的前任同事，如果不是他突然离职，我可能连这样一份工作都没法获得。

“我梦想着可以轮换负责白天，现在总是太阳出来时睡觉，夜晚来临后起床，让我的身体变得有点虚弱，我的脑袋偶尔也会抽痛。

“有一天，搬工送来了一具新的尸体。

“听别人讲，这是我那位突然离职的前同事。

黄油蟹是膏蟹的一种，属青蟹，外表无异于常见的膏蟹，不同之处是蒸熟后，其蟹身颜色介乎红色与黄色之间，特别是蟹盖、蟹爪关节处隐约可见明黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地时兴名贵蟹种，享誉南国，有“蟹王”的美称，每只售价上百元，两只就吃去一个月的工资了。

据行家介绍，每逢产卵季节，成熟的膏蟹会栖身于浅滩河畔，退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现出明亮的橙黄色，故当地人称之为黄油蟹。至于为什么只有珠江口咸淡水交界处的膏蟹会形成油化，而别的地区都没有同一现象，

做黄油蟹的诀窍就是不能让黄油溢出，所以在做之前须得先将蟹冻麻了，可以用冰水浸，也可以用雪柜冻，这样在蒸的时候它就不会乱爬，也就不会做成蟹爪的折断，黄油自然就不会外溢。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖，一股浓烈的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味可口，堪称“蟹中极品”。

“我是一个失败者，几乎不怎么注意阳光灿烂还是不灿烂，因为没有时间。

“我的父母没法给我提供支持，我的学历也不高，孤身一人在城市里寻找着未来。

“我对他有点好奇，在所有人离开后，抽出柜子，悄悄打开了装尸袋。

“他是個老头，脸又青又白，到处都是皱纹，在非常暗的灯光下显得很吓人。

“他的头发不多，大部分都白了，衣服全部被脱掉，连一块布料都没有给他剩下。

“我找了很多份工作，但都没能被雇佣，可能是没谁喜欢一个不擅长说话，不爱交流，也未表现出足够能力的人。

“我有整整三天只吃了两个面包，饥饿让我在夜里无法入睡，幸运的是，我提前交了一个月房租，还能继续住在那个黑暗的地下室里，不用去外面承受冬季那异常寒冷的风。

“终于，我找到了一份工作，在医院守夜，为停尸房守夜。

“医院的夜晚比我想象得还要冷，走廊的壁灯没有点亮，到处都很昏暗，只能靠房间内渗透出去的那一点点光芒帮我看见脚下。

“那里的气味很难闻，时不时有死者被塞在装尸袋里送来，我们配合着帮他搬进停尸房内。